E que tal se os porcos forem criados ao ar livre? O regime intensivo ao ar livre de criação de porcos não só melhora a sua imagem, Senhor produtor, perante a opinião pública, como também alivia o meio ambiente de contaminação dos lençóis freáticos e de maus odores! Veja bem os argumentos que se seguem e depois diga-me se não ficou convencido.
Regime intensivo ao ar livre
Neste sistema de exploração, se os porcos forem criados ao ar livre, todas as suas fases produtivas, multiplicação e ou acabamento, são efectuadas em abrigos (amovíveis ou não) ao ar livre. E sabe qual é o resultado? O leitão ou porco acabado sai com características únicas e maravilhosas ao paladar!
No entanto, este sistema de exploração também deverá respeitar criteriosamente três requisitos essenciais:
- requisitos higio sanitários;
- bem estar animal;
- requisitos ambientais.
Os Requisitos higio sanitários
Se os porcos forem cridos ao ar livre os requisitos higio sanitários têm que ver com os princípios normativos em vigor e dependerão sempre do estado sanitário ou silêncio epizoótico da espécie na região ou País.
A vigilância sanitária preventiva terá de ser assegurada, nomeadamente:
- bom estado de conservação das defesas sanitárias;
- as desratizações;
- uma higiene diária das instalações.
Requisitos de Bem Estar Animal
Este sistema de exploração, se os porcos forem criados ao ar livre, impõe, a cada animal, um espaço ou área de exercício nunca inferior a 150 m2. A intenção é permitir aos porcos um desenvolvimento natural e, igualmente, um desenvolvimento das suas defesas naturais.
Sabia que a existência de áreas de exercício eliminam o stress e a agressividade natural? E que ao mesmo tempo favorecem o desenvolvimento da massa muscular dos porcos em detrimento da percentagem de gordura? Ah, pois, queremos porcos saudáveis e com gordura apetecível!
Requisitos ambientais
Se os porcos forem criados ao ar livre há um acrescento para o ambiente:
- baixa taxa de inutilização do solo, podendo atingir 0% independentemente do efectivo;
- plena integração da suinicultura na paisagem rural, pela adopção de abrigos de madeira ou fibra;
- melhor controlo do PH do solo, através deste regime de exploração intensivo de criação de porcos ao ar livre, resultante do encabeçamento previsto na Portaria nº1275/95 e da rotatividade das parcelas ao longo do ano – o que contribui para salvaguardar os lençóis freáticos e a ausência de odores.
Comentar